вторник, 20 декабря 2011 г.

Про салаты

Давно не было ничего про еду. Срочно восполняю этот пробел! Салаты с курицей обычно нравятся всем. Вот два варианта. Между прочим, очень даже подойдут к новогоднему столу в качестве ненавязчивой закуски. 
P.S.: И не забывайте зимой про витамины!


























Рецепт салата с мандаринами и руколой

Всё предельно просто. Вам понадобятся:
рукола
мандарины
моцарелла шариками
отварная курица (а лучше даже какое-нибудь копчёное мясо)
оливковое масло в качестве заправки

Очищаете мандарины и разделяете их на дольки, режете шарики моцареллы пополам, режете курицу на небольшие кусочки. Смешиваете все ингредиенты, заправляете оливковым маслом. Готово! Легко и вкусно!
Рецепт салата с яичными блинчиками

Вам понадобятся:
филе курицы
луковица 2 шт.
уксус
сахар
маринованные огурчики
яйца 3-4 шт.
сладкий перец

1. Замаринуйте лук. Опустите полукольца лука в ёмкость с горячей водой, добавьте туда 2-3 ст. л. сахара и 1 ст.л. уксуса. Оставьте настояться.
2. Отварите куриное филе, посолите. Потом разделите его на довольно тонкие волокна.
3. Тонкими полосками порежьте сладкий перец и маринованные огурчики.
4. Сделайте яичные блинчики. Для этого смешайте 3-4 яйца до однородной массы. И несколькими порциями, по очереди вылейте состав на разогретую сковородку. Готовые блинчики порежьте тонкой соломкой.
5. Смешайте все ингредиенты: маринованный лук, соломку перцев, соломку огурцов, полосочки яичных блинчиков, волокна отварного куриного филе. Заправьте майонезом.

При подаче можно придать салату форму с помощью специальных салатных формочек. А также украсить звёздочками карамболы. 

Приятного аппетита и хорошего настроения!   


Комментариев нет:

Отправить комментарий