среда, 28 декабря 2011 г.

Время чудес!

Уже завтра, завтра мы будем в Питере!
Всё перемешалось: мысли, мечты.... Последние приготовления....Подарки, сюрпризы, гостинцы... Отовсюду слышится терпкий запах имбиря; сладкий аромат мёда предвещает новогоднюю выпечку; мягкий, обволакивающий аромат ванили возвращает в детство! Очень не достаёт запаха солнечного, морозного, снежного утра и бодрящего холода, а ещё яркого и одновременно лёгкого вкуса клюквы! Всё обязательно будет! 

Дай Бог вам здоровья, любви, великодушие, щедрости, всепрощения и веры! Веры в то, что в следующем году всё образуется, и приумножится только хорошее! Помните, каждый день даёт вам шанс начать всё заново!

Добрых и светлых праздников! Отличного настроения! 





вторник, 27 декабря 2011 г.

Шоколадный пирог с маскарпоне. И дыхание праздника

Как ваше новогоднее?
Мы не можем остановиться покупать подарки! Совсем скоро упакуем чемоданы и по традиции полетим к родительскому дому. А там нас уже точно ждут! В вечернем тумане горят фонарики, освещая тропинку к парадному входу; окна дружелюбно, как бы говоря, что соскучились, озаряются светом; терраса обвита пушистыми ветками и шариками в ожидании гостей. Отворяешь двери и сразу чувствуешь такой знакомый, родной, ни на что не похожий запах именно этого дома. Кто-то играет на рояле Вивальди, Шумана или Баха, воскрешая в памяти звуки старинной музыкальной шкатулки. Огромная ёлка мерцает в гостиной и еле-еле умещает под собой груды подарков; коты вальяжно и умиротворённо лежат на диване и пуфе; пламя свечей вызывает лёгкий, еле слышимый, тонкий-тонкий звон колокольчиков. Треск поленьев в камине безвозвратно настраивает на домашний, уютный лад. Кухня ни на секунду не утихает - всё в движении! Постепенно ароматом наполняется весь дом. Предпраздничные хлопоты наполнены шармом. Тут и там сверкает хрусталь, раскладываются приборы, тончайший фарфоровый сервиз занимает своё место.
Совсем скоро последние крупинки времени этого года посыпятся в вечность под знакомый бой курантов.
 
Ветер уносит старые тени, сдувает всё лишнее, оставляя какой-то особый дух времени, традиции и ностальгию, тепло дома и уют, гармонию и близость. Теперь и на ближайшие дни всё самое искреннее и семейное. Очарование каждого дня в радости дарения.... дарения счастья, добрых эмоций, любви, заботы. Это самое ценное, когда повседневно всё бурлит и кипит. 




вторник, 20 декабря 2011 г.

Про салаты

Давно не было ничего про еду. Срочно восполняю этот пробел! Салаты с курицей обычно нравятся всем. Вот два варианта. Между прочим, очень даже подойдут к новогоднему столу в качестве ненавязчивой закуски. 
P.S.: И не забывайте зимой про витамины!


























пятница, 16 декабря 2011 г.

Былое и думы

В конце каждого года я слегка переосмысливаю прожитое. И нахожу порой любопытные перемены. В этом году я научилась очень важному! Умению радоваться ежедневным, обыденным, будничным мелочам, которые мы зачастую принимаем как должное. Я долго к этому шла, рационально пытаясь привить себе это чувство. И только теперь у меня это получается полностью, по-настоящему понять. Очень бы хотелось не потерять это ценное приобретение - жить не ожиданием чего-то, а ощущением полноты настоящего момента, наслаждаясь тем, что ты делаешь именно сейчас. Я научилась создавать, творить, превращать в радость всё, что ею не всегда является! Я больше улыбаюсь! Я от каждого действия получаю удовольствие: читаю книгу, пеку печенье, наливаю чай, думаю, общаюсь, создаю домашний уют. Каждый день по-своему прекрасен! 
Я больше не сломлена, но и не то чтобы совсем цела. Стремлюсь к этой внутренней цельности. И дышу. После определённых обстоятельств, которые мне этот год подарил, я, надеюсь, никогда не смогу забыть, как это важно. Просто физически дышать.


четверг, 8 декабря 2011 г.

Скоро Питер

Мы собираемся на выходные в Питер. И повод для этого замечательный - мамин юбилей! Уже не терпится поскорее попасть в эту праздничную, суматошно-трогательную атмосферу! Знаете же, как это бывает: съедутся родственники, придут хорошие друзья, отовсюду будут слышны добрые пожелания, запахи цветов смешаются в единый хор! Все улыбаются, общаются, фотографируются, рассматривают друг друга, расспрашивают о жизни)  Сначала все немного скованные и застенчивые, потом слегка открытые, но таинственные, а потом простые, доверчивые и родные! Танцы, разговоры до утра, смех! Пролетит, конечно, как один миг! Зато потом обсуждений и воспоминаний надолго!


понедельник, 5 декабря 2011 г.

Хочу снега!

Совсем не дело! Картинка за окном уже совсем не радует! Хочется сказочной, настоящей, праздничной, морозной зимы с пушистым, хрустящий снегом! Хочется гулять в парке, играть в снежки, лепить снеговика! Чтобы щёчки потом были румяными-румяными, чтобы приходить домой с красным как у Деда Мороза носом и согреваться имбирным чаем с корицей! Чтобы вдвойне было приятней принимать горячую ванну с душистой пеной и солью. От такой зимы  было бы гораздо уютнее, добрее и теплее. Какой же Новый год без снежной зимы? Время ещё есть. Приходи скорее, мы тебя очень ждём!
А пока расскажу вам, какой волшебной была для меня прошлая зима.





четверг, 1 декабря 2011 г.

Зима наступила!

В Москве зима по расписанию. Аккурат 1 декабря в полдень пушистыми хлопьями повалил снег.  А у меня как раз наготове оказался горячий чай с корицей, вкусные пончики и любимый журнал. Очень люблю, когда выдаётся такой тихий час. Когда, не торопясь, можно подумать о чём-то своём. Важном или не очень. Когда приятное чтение вдохновляет, наводит на новые мысли. Ну а с таким зимний пейзажем за окном это вдвойне приятней. 
Сейчас допью чай и поеду выбирать новогодние подарки родным и близким! Настроение отличное! 
Доброй и снежной вам зимы!
     

понедельник, 28 ноября 2011 г.

Интерпретация "Киевского торта"

Киевский торт, настоящий, не с арахисом, - один из моих любимейших тортов! Всегда мечтала испечь его сама! Оказалось, всё гораздо проще, чем я себе представляла! Правда, никогда не думала, что в традиционном рецепте так много сахара! Количества действительно меня поразили! Уже на этапе приготовления коржей я долго думала, много раз сверялась с рецептом. Ну совсем рука не поднималась сыпать столько сахара!  Как же это едят? Вообщем, если в коржах не доложила совсем немного, то в креме ровно половину! И  ничего, что яйца при варке немного свернулись, крем потом проще провернуть в блендере, чем хрустеть сахаром не зубах. У меня всё получилось! Только в следующий раз буду готовить ещё с меньшим количеством сахара. 
Интерпретация -  из-за намеренно неправильных пропорций и приготовления только одного типа крема. Уж слишком мудреным и приторным посчитала я классический рецепт. И оформление, конечно, нетрадиционное. 
Китайский чай с маминой мелиссой и очень хороший фильм "Прислуга" Тейта Тейлора (The help)  оказались лучшими соседями к такому десерту. Душевный вечер с домашней выпечкой. Всё, как я люблю)  


























пятница, 25 ноября 2011 г.

Радость предвкушения

Ещё чуть больше месяца и Новый год. Ощущаете ли вы это как-то по особенному? Я очень люблю это предпраздничное время, эту радостную суету, которая скоро начнётся! Зима потихоньку входит в свои права. Снег выпадает всё чаще. Вот-вот воздух наполнится еловым ароматом, отовсюду будут звучать знакомые с детства мелодии, привычным фоном станет шорох подарочной бумаги. Необыкновенная атмосфера добра, любви, волшебства и такого незамысловатого, но очень близкого и ценного счастья! Мне всегда так хочется, чтобы в сердцах людей оно задержалось подольше!   




среда, 23 ноября 2011 г.

Морозно

Чем холоднее становится на улице, тем теплее и уютнее дома. Думаю, зиму стоит любить уже за одно это.





вторник, 22 ноября 2011 г.

Магия чисел

Совсем забыла вам рассказать, что 11.11.11 был мой день рождения. Никакого особенного значения такой красивой дате я не придаю. Просто приятна такая числовая стройность, которая по отношению к моему дню рождения больше не повториться. А вот какой декор я придумала для праздничного ужина:
























понедельник, 14 ноября 2011 г.

Дубай удивительный








































Дубай гастрономический

Я вернулась! Вернулась с огромным багажом новых впечатлений, эмоций, слов! Нет ничего лучше путешествий! Узнавать мир, расширять горизонты, находить вдохновение! Думаю, лучше любых рассказов - картинки. Их у меня очень много, поэтому решила разделить тематически. Ну вот, давайте начнём...