Время чудес!

Уже завтра, завтра мы будем в Питере!

Всё перемешалось: мысли, мечты.... Последние приготовления....Подарки, сюрпризы, гостинцы... Отовсюду слышится терпкий запах имбиря; сладкий аромат мёда предвещает новогоднюю выпечку; мягкий, обволакивающий аромат ванили возвращает в детство! Очень не достаёт запаха солнечного, морозного, снежного утра и бодрящего холода, а ещё яркого и одновременно лёгкого вкуса клюквы! Всё обязательно будет! 

Дай Бог вам здоровья, любви, великодушие, щедрости, всепрощения и веры! Веры в то, что в следующем году всё образуется, и приумножится только хорошее! Помните, каждый день даёт вам шанс начать всё заново!

Добрых и светлых праздников! Отличного настроения! 

Шоколадный пирог с маскарпоне. И дыхание праздника

Как ваше новогоднее?

Мы не можем остановиться покупать подарки! Совсем скоро упакуем чемоданы и по традиции полетим к родительскому дому. А там нас уже точно ждут! В вечернем тумане горят фонарики, освещая тропинку к парадному входу; окна дружелюбно, как бы говоря, что соскучились, озаряются светом; терраса обвита пушистыми ветками и шариками в ожидании гостей. Отворяешь двери и сразу чувствуешь такой знакомый, родной, ни на что не похожий запах именно этого дома. Кто-то играет на рояле Вивальди, Шумана или Баха, воскрешая в памяти звуки старинной музыкальной шкатулки. Огромная ёлка мерцает в гостиной и еле-еле умещает под собой груды подарков; коты вальяжно и умиротворённо лежат на диване и пуфе; пламя свечей вызывает лёгкий, еле слышимый, тонкий-тонкий звон колокольчиков. Треск поленьев в камине безвозвратно настраивает на домашний, уютный лад. Кухня ни на секунду не утихает - всё в движении! Постепенно ароматом наполняется весь дом. Предпраздничные хлопоты наполнены шармом. Тут и там сверкает хрусталь, раскладываются приборы, тончайший фарфоровый сервиз занимает своё место.

Совсем скоро последние крупинки времени этого года посыпятся в вечность под знакомый бой курантов.

 

Ветер уносит старые тени, сдувает всё лишнее, оставляя какой-то особый дух времени, традиции и ностальгию, тепло дома и уют, гармонию и близость. Теперь и на ближайшие дни всё самое искреннее и семейное. Очарование каждого дня в радости дарения.... дарения счастья, добрых эмоций, любви, заботы. Это самое ценное, когда повседневно всё бурлит и кипит. 

 

Предпраздничная Москва

Про салаты

Давно не было ничего про еду. Срочно восполняю этот пробел! Салаты с курицей обычно нравятся всем. Вот два варианта. Между прочим, очень даже подойдут к новогоднему столу в качестве ненавязчивой закуски. 

P.S.: И не забывайте зимой про витамины!

Былое и думы

В конце каждого года я слегка переосмысливаю прожитое. И нахожу порой любопытные перемены. В этом году я научилась очень важному! Умению радоваться ежедневным, обыденным, будничным мелочам, которые мы зачастую принимаем как должное. Я долго к этому шла, рационально пытаясь привить себе это чувство. И только теперь у меня это получается полностью, по-настоящему понять. Очень бы хотелось не потерять это ценное приобретение - жить не ожиданием чего-то, а ощущением полноты настоящего момента, наслаждаясь тем, что ты делаешь именно сейчас. Я научилась создавать, творить, превращать в радость всё, что ею не всегда является! Я больше улыбаюсь! Я от каждого действия получаю удовольствие: читаю книгу, пеку печенье, наливаю чай, думаю, общаюсь, создаю домашний уют. Каждый день по-своему прекрасен! 

Я больше не сломлена, но и не то чтобы совсем цела. Стремлюсь к этой внутренней цельности. И дышу. После определённых обстоятельств, которые мне этот год подарил, я, надеюсь, никогда не смогу забыть, как это важно. Просто физически дышать.

Скоро Питер

Мы собираемся на выходные в Питер. И повод для этого замечательный - мамин юбилей! Уже не терпится поскорее попасть в эту праздничную, суматошно-трогательную атмосферу! Знаете же, как это бывает: съедутся родственники, придут хорошие друзья, отовсюду будут слышны добрые пожелания, запахи цветов смешаются в единый хор! Все улыбаются, общаются, фотографируются, рассматривают друг друга, расспрашивают о жизни)  Сначала все немного скованные и застенчивые, потом слегка открытые, но таинственные, а потом простые, доверчивые и родные! Танцы, разговоры до утра, смех! Пролетит, конечно, как один миг! Зато потом обсуждений и воспоминаний надолго!

Хочу снега!

Совсем не дело! Картинка за окном уже совсем не радует! Хочется сказочной, настоящей, праздничной, морозной зимы с пушистым, хрустящий снегом! Хочется гулять в парке, играть в снежки, лепить снеговика! Чтобы щёчки потом были румяными-румяными, чтобы приходить домой с красным как у Деда Мороза носом и согреваться имбирным чаем с корицей! Чтобы вдвойне было приятней принимать горячую ванну с душистой пеной и солью. От такой зимы  было бы гораздо уютнее, добрее и теплее. Какой же Новый год без снежной зимы? Время ещё есть. Приходи скорее, мы тебя очень ждём!

А пока расскажу вам, какой волшебной была для меня прошлая зима.

 

Зима наступила!

В Москве зима по расписанию. Аккурат 1 декабря в полдень пушистыми хлопьями повалил снег.  А у меня как раз наготове оказался горячий чай с корицей, вкусные пончики и любимый журнал. Очень люблю, когда выдаётся такой тихий час. Когда, не торопясь, можно подумать о чём-то своём. Важном или не очень. Когда приятное чтение вдохновляет, наводит на новые мысли. Ну а с таким зимний пейзажем за окном это вдвойне приятней. 

Сейчас допью чай и поеду выбирать новогодние подарки родным и близким! Настроение отличное! 

Доброй и снежной вам зимы!

     

Интерпретация "Киевского торта"

Киевский торт, настоящий, не с арахисом, - один из моих любимейших тортов! Всегда мечтала испечь его сама! Оказалось, всё гораздо проще, чем я себе представляла! Правда, никогда не думала, что в традиционном рецепте так много сахара! Количества действительно меня поразили! Уже на этапе приготовления коржей я долго думала, много раз сверялась с рецептом. Ну совсем рука не поднималась сыпать столько сахара!  Как же это едят? Вообщем, если в коржах не доложила совсем немного, то в креме ровно половину! И  ничего, что яйца при варке немного свернулись, крем потом проще провернуть в блендере, чем хрустеть сахаром не зубах. У меня всё получилось! Только в следующий раз буду готовить ещё с меньшим количеством сахара. 

Интерпретация -  из-за намеренно неправильных пропорций и приготовления только одного типа крема. Уж слишком мудреным и приторным посчитала я классический рецепт. И оформление, конечно, нетрадиционное. 

Китайский чай с маминой мелиссой и очень хороший фильм "Прислуга" Тейта Тейлора (The help)  оказались лучшими соседями к такому десерту. Душевный вечер с домашней выпечкой. Всё, как я люблю)  

Радость предвкушения

Ещё чуть больше месяца и Новый год. Ощущаете ли вы это как-то по особенному? Я очень люблю это предпраздничное время, эту радостную суету, которая скоро начнётся! Зима потихоньку входит в свои права. Снег выпадает всё чаще. Вот-вот воздух наполнится еловым ароматом, отовсюду будут звучать знакомые с детства мелодии, привычным фоном станет шорох подарочной бумаги. Необыкновенная атмосфера добра, любви, волшебства и такого незамысловатого, но очень близкого и ценного счастья! Мне всегда так хочется, чтобы в сердцах людей оно задержалось подольше!   

Морозно

Чем холоднее становится на улице, тем теплее и уютнее дома. Думаю, зиму стоит любить уже за одно это.

Магия чисел

Совсем забыла вам рассказать, что 11.11.11 был мой день рождения. Никакого особенного значения такой красивой дате я не придаю. Просто приятна такая числовая стройность, которая по отношению к моему дню рождения больше не повториться. А вот какой декор я придумала для праздничного ужина:

Дубай чарующий

Дубай удивительный

Дубай гастрономический

Я вернулась! Вернулась с огромным багажом новых впечатлений, эмоций, слов! Нет ничего лучше путешествий! Узнавать мир, расширять горизонты, находить вдохновение! Думаю, лучше любых рассказов - картинки. Их у меня очень много, поэтому решила разделить тематически. Ну вот, давайте начнём...